겨울철 눈건강에 좋은 블루베리 알고먹자
블루베리 알고 먹자 전세계적으로 블루베리 관련 제품으로 잼, 껌, 음료수등이 많이 생산되고 있다. 최근 눈건강에 좋닥 알려지면서 눈의 기능성에 맞추어 의약품 개발이 활발하게 추진되고 있다. 블루베리는 재배 및 관련 산업이 미국, 캐나다, 일본, 독일, 뉴질랜드 등에서 활발히 전개되고 있다. 블루베리는 월귤 나무의 종류이며 북반구의 중심으로 적게는 150 많게는 200여종이 분포되고 있다. 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리등 세 품종이 주종을 이루고 있으며, 블루베리는 푸른색으로 상징되는 안토시안, 새콤달콤한 당분, 검성이 색깔을 띄는 팩틴 그리고 은은한 향기가 대표적이다. 아울러 블루베리는 100g당 식이섬유가 많이 들어 있고 칼슘, 철, 망간등이 많이 함유되어 있다. 눈건강에 좋..
2023. 2. 24.
위 건강을 지키는 양배추는 어떤 채소일까
양배추 효능 "첫 번째" 우리의 위 건강을 책임지고 있는 양배추, 양배추는 그리스 시디부터 즐겨 먹던 채소로 올리브 그리고 요구르트와 함께 미국 타임스가 선정한 세계 3대 장수식품 중 하나이다. 로마인들은 "신이 내린 선물"이라고 불렀으며, 모든 병을 치료할 수 있는 만병 통치약으로 여겼습니다. 특히 위장 관련 질환을 앓고 있는 사람에게 효과적이며, 최근 들어 양배추의 천연 해독 성분이 디톡스 효과가 뛰어나다고 알려지고 있다. 이러한 양배추는 해독주스를 만들 때에 데도 사용되지만, 코울슬로, 볶음, 짜장면, 수프등으로 다양하게 활용 이용 되고 있다. 양배추는 비타민 u라는 성분이 풍부하여 위 점막을 보호하며, 손상된 위벽 치유에 도움을 준다. 이런 성분은 속 쓰림, 위궤양, 위장 트러블 등의 질병을 예방..
2023. 2. 22.
