파프리카 효능 & 부작용

"파프리카" 성분 소개

안녕하세요 블랙 킴입니다. 오늘은 파프리카에 효능 그리고 부작용에 대하여 간단히 소개하고자 합니다. 파프리카는 이쁜 색깔과 아삭하고 달달한 맛과 식감으로 각종 요리에 많이 사용되고 있는 식재료입니다. 파프리카는 칼로리 낮고, 수분 함량의 높은 채소입니다. 말 그래도 우리 몸의 80% 이상이 수분으로 되어 있기 때문에 안성맞춤 채소입니다. 비타민A와 비타민C 그리고 철분 함량이 높고 영상소가 풍부하여 면역력 증진과 빈혈, 암, 예방에 좋은 음식입니다.  파프리카는 노화 방지에도 탁월한 효과가 있으며 콜레스테롤 수치를 저하시키고 성장기 아이들의 성장촉진을 도우며 아토피 치료등에 효능이 있다고 합니다. 우리가 자주 먹던 파프리카 채소 효능과 부작용 그리고 먹는 방법을 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

"파프리카"의 좋은 효능을 자세히 알아보도록 하자

파프리카는 대표적으로 붉은색, 노란색, 그리고 다양한 색깔이 있습니다. 빨간색을 가지고 있는 파프리카에는 라이코펜 성분과 베타카로틴 성분이 풍푸하게 들어있어서 이 두 성분은 암세포 생성을 억제하며, 증식 및 전이를 막아준다. 따라서 모든 암을 예방하는 효능 있다고 한다. 파프리카는 뼈를 구성하는 주요 성분인 칼슘 그리고 인이 풍부하여 성장기 어린이들의 성장 촉진과 더불어 면역력 강화에 도움을 준다. 연령이 높으신 분들은 골도공증 및 뼈건강에도 도움을 줄 수 있다. 파프리카 속에는 노화를 예방하는 라이코펜이라는 성분이 많이 들어있는데, 이 성분은 질병과 노화의 원인이 되는 활성산소 생성을 억제하고 항산화 효과가 좋기 때문에 노화 방지 효능에도 좋다. 파프리카는 혈액 응고를 방지하고 혈액순환을 돕는 파라진 이라는 성분도 함유 되어 있으며, 플라보노이드 성분은 혈관 벽을 튼튼하게 만들고 혈액 순환을 원활하게 만들어 동맥경화, 고지혈증 같은 혈관성 질환을 예방하는 큰 도움을 줄 수 있다. 파프리카는 여러분 모두 잘 알고 계시겠지만 다이어트 식품으로도 많은 관심과 사랑을 받고 있다. 그 이유는 최근 유명인들이 체중감량 비결로 많이 소개되고 있다. 그래서 칼로리가 낮고 영양소 그리고 수분함량이 높은 파프리카를 좋아하는 것이다. 파프리카는 갈증해소에도 도움을 주며, 파프리카의 풍부한 비타민C 성분은 멜라닌 색소의 생성을 억제하는데 효과가 있다. 풍부한 수분과 섬유질은 신진대사를 촉진시켜 피부미용에도 효능이 있으며, 또한 항박테리아 특성이 있어서 박테리아로 인한 피부 트러블 치료에도 도움이 된다. 특히 여드름을 예방해준다고 한다. 파프리카 속에 있는 루테인, 제아잔틴 성분은 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주고, 베타카로틴 또한 다량 함유하고 있어 눈건강에 도움을 준다고 알려져 있다. 면역력이 향상되면 감기나 바이러스 세균 등으로부터 몸을 보호해 주어 각종 질병을 예방하는데 큰 도움이 된다.

"파프리카" 섭취시 주의사항

파프리카는 피망을 개량해서 만든 채소입니다. 우리나라에서는 파프리카와 피망을 다른 것으로 생각하지만 서양에서는 과육의 특성이 조금 다를 뿐 같은 분류로 보는 경우가 많습니다. 파프리카는 보기와는 다르게 따듯한 성질을 가지고 있는 채소로 소 평소 열이 많은 분들이 과다 섭취하게 되는 경우 어지럼증, 부종이 생길 수 있습니다. 흔하지는 않지만 종종 알레르기 반응도 있을 수 있습니다. 파프리카의 하루 권장량은 다른 채소에 비해 많은 수분과 영양소가 있기 때문에 하루에 반쪽 정도가 적당하다고 알려져 있습니다. 파프리카를 좋은 기름에 볶게 되면 영양소 흡수율이 훨씬 높아진다고 합니다. 파프리카 껍질에 있는 영양소는 지용성이라 기름과 궁합이 좋아서 기름에 살짝 볶아 먹으면 영양소 흡수일이 60~70%까지 높아진다고 합니다. 파프리카에는 여러 비타민과 무기질이 풍부하지만, 단백질과 지방은 부족하기 때문에 콩이나, 고기, 찹쌀가루를 함께 넣으면 이를 보충할 수 있다.

"파프리카" 해물밥 레시피 & 꿀팁

재료 홍합 250g, 파프리카 150g, 가지50g, 새송이 50g, 불린 쌀을 준비해 주시면 됩니다. 자 그러면 파프리카 해물밥 레시피를 설명하도록 하겠습니다. 냄비에 참기름을 넣고 홍합을 넣어서 볶아줍니다. 그리고 청주를 넣어 불린 쌀을 넣고, 간장과 설탕 조금 넣고 생수를 넣어준다. 위에 버터를 조금 넣고 뚜껑을 덮어준다. 약불로 15분~16분 정도 끓여준 다음 불 끄고 10분 정도 뜸을 들여줍니다. 그리고 파프리카와 가지, 새송이는 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다. 볶은 야채는 밥 위에 얹어 같이 먹습니다.