겨울철 눈건강에 좋은 블루베리 알고먹자
블루베리 알고 먹자 전세계적으로 블루베리 관련 제품으로 잼, 껌, 음료수등이 많이 생산되고 있다. 최근 눈건강에 좋닥 알려지면서 눈의 기능성에 맞추어 의약품 개발이 활발하게 추진되고 있다. 블루베리는 재배 및 관련 산업이 미국, 캐나다, 일본, 독일, 뉴질랜드 등에서 활발히 전개되고 있다. 블루베리는 월귤 나무의 종류이며 북반구의 중심으로 적게는 150 많게는 200여종이 분포되고 있다. 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리등 세 품종이 주종을 이루고 있으며, 블루베리는 푸른색으로 상징되는 안토시안, 새콤달콤한 당분, 검성이 색깔을 띄는 팩틴 그리고 은은한 향기가 대표적이다. 아울러 블루베리는 100g당 식이섬유가 많이 들어 있고 칼슘, 철, 망간등이 많이 함유되어 있다. 눈건강에 좋..
2023. 2. 24.
