"생강" 을 효과적으로 만들어 먹는 방법

"생강"의 효능

생강이라는 재료는 살균 및 뇌와 관련된 질환을 예방할 수 있다고 많이 알려져 있습니다. 생강을 섭취하게 되면 뇌세포를 보호할 수 있으며, 몸에 만성 염증을 다스리고, 신경 퇴행성 질환까지 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다. 하지만 생강은 특유의 향과 맛 때문에 호불호가 많이 갈리는 재료 중 하나입니다. 이러한 생강을 쉽고 누구나도 맛있게 먹을 수 있는 방법을 간단하게 소개하려고 합니다. 생강성분은 염증성 사이토 가인의 형성을 억제하는 역할을 한다. 섭취할 경우 강한 항염증제 효과를 기대할 수 있으며, 주로 노인성 관절 질환 및 관절염 등 관절성 질환을 가지고 있는 분들이 꾸준하게 섭취했을 때 증상 개선 효과를 기대할 수 있다. 항산화 물질이 풍부하고 생강은 자연적인 통증과 발열을 줄여주는 역할을 하고 있습니다. 또한 체내로 들어오는 모든 나쁜 바이러스에 대항하는 성분이 포함되어 있기 때문에 감기와, 코로나와 같은 바이러스로 면역력이 저하되었을 때 발생하기 쉬운 각종 질병 질환을 예방해 주는 성분이 포함되어 있습니다. 또한 소화불량 및 메스꺼움 증상이 나타날 때는 생강을 섭취하여 증상 완하에 도움을 줄 수 있습니다. 생강에 포함되어 있는 화합물은 과잉 가스를 제거하고, 위장즙과 소화기관을 자극하여 올바른 기능을 할 수 있도록 도와주는 역할을 하기도 합니다. 그리고 진지베인이라는 효소를 함유하고 있기 때문에 단백질을 효과적으로 분해하여 복부팽만, 소화불량 같은 증상을 완화해 주므로 속이 더부룩하거나 메스꺼움 복부팽만, 식욕부진등 이런 증상이 있을 때 생강을 따듯한 차로 섭취하여 준다면 이러한 증상들을 완하 하는데 도움을 준다. 과격한 운동이나 갑작스러운 근육통이 발생했을 경우 생강을 섭취해 주면 근육통을 완하 할 수 있으며, 현대인들의 고질적으로 가지고 있는 편두통, 이런 경우에도 생강을 섭취하는 경우 증상을 많이 완화시켜준다. 생강에는 포르스타글란딘이라는 성분은 합성을 억제하는 효과가 있는데 몸이 붓거나 또는 압력을 가하지 못하도록 만들어 편두통, 두통을 완화해 줄 수 있다. 생강은 특유의 향과 맛으로 인하여 사람들이 섭취하기 까다로운 음식 중 하나이다. 이러한 이유 때문에 레몬, 대추, 를 사용하여 차로 만들어 먹는 편이 좋다. 하지만 생강을 과하게 섭취할 경우 복통, 설사 등의 다양한 문제를 불러올 수 있으며, 많은 양의 생강 섭취는 추천하지 않습니다. 생강차는 감기에 좋은 차로 알려져 있는데 목이 아프거나, 통증, 오한, 기침을 가라앉히는 효능 때문에 사람들이 생강차를 섭취하는 경우가 많다. 최근 코로나19 확산으로 인하여 기침, 인후통 증상을 호소하는 사람들이 많이 늘고 있다. 생강차의 생강은 항균과 항산화효과를 지니고 있어 이러한 증상들을 완화시켜주고 몸에 염증을 가라앉히는데 도움이 될 수 있습니다.

몸에 좋은 생강 섭취전 내 몸을 미리 체크해 보자

생강차를 마실 때에 생강청에 들어 있는 당을 주의 해야한다. 생강청으로 만든 생강차의 경우 설탕의 함량이 높기 때문데 당뇨환자 또는 회사원들은 주의해서 먹는것이 좋다. 생강청을 만들때에 생강과 계피가 들어가며, 생강과 계피의 특유의 향, 그리고 매운맛 때문에 설탕이 많이 넣지 않으면 이러한 향과 매운맛을 잡기가 어렵다. 따라서 당뇨병 환자들은 모든 청에 관련된 차를 마실때에 조심해야 한다. 생강은 위액분비를 촉진시키고, 위 점막을 자극할 수 있다. 너무 많은 양을 섭취하거나 물처럼 마실 경우 복통, 설사를 유발할 수 있으며, 바쁜 현대인들은 아침을 거르는 사람들이 많은데 빈속에 먹는 경우 속 쓰림도 함께 유발될 수 있다. 그리고 혈압이 높은 사람은 생강 섭취를 조심해야 한다. 또한 열 감기에 걸린 경우 생강을 자주 섭취하면 증상이 악화될 수 있으니 주의 생강차 섭취를 주의하시기 바랍니다. 생강은 혈관을 확장시키는 역할을 하며, 치질, 위궤양 같은 출혈성 질환을 지니고 있는 분이 계신다면 1루에 반잔에서 한잔정도에 양을 추천드립니다. 생강차를 꾸준히 마시게 되면 건강상 이점을 누릴 수 있지만 모든 사람에게 생강차가 효과적인 것은 아니다. 생강차를 너무 많이 마시는 것은 우리 몸에 또 다른 부작용을 초래할 수 있으며, 건강을 위해 생강차를 마신다면 자기 몸 컨디션 상태에 맞게 마시면서 몸상태를 체크한 후 장기적으로 복용할지 말지 결정하는 것이 좋다.

건강한 "생강차" 레시피 & 꿀팁

생강청을 만들기 위하여 준비해야 되는 재료는 다음과 같다. 햇생강, 계피 레몬즙 조금, 그리고 설탕(당뇨설탕 또는 일반설탕) 본인의 취향에 맞추어서 준비하면 끝입니다. 그럼 생강차의 레시피를 공개하도록 하겠습니다. 생강을 즙을 내서 전분물을 모두 빼줍니다(제일 중요) 전분물을 완전히 뺀 생강즙을 냄비에 넣어 끓여 줍니다. 생강즙이 끓기 전에 설탕과 계피를 같이 넣고 끓여줍니다.  조금 끓이다 보면 거품이 올라오게 되는데 거품을 아주 깨끗이 제거해 줍니다. 거품을 제거한 후 20분 정도 끓여서 레몬즙을 넣고 식혀준다. 다식 힌 생강차는 소독된 유리병에 넣어주고, 농도에 맞게 물과 섞어서 마셔주면 된다. 일반 생강을 안 쓰는 이유는, 일반생강은 햇생강에 비해 매운맛이 있어 청을 만들 때에는 햇생강을 이용하는 것이 좋다. 그리고 마지막으로 생강청에서 가장 중요한 포인트는 생강즙을 내서 끓일 때에 가라앉은 전분물을 잘 빼야 맑고 깨끗한 생강청이 만들어집니다.  이로써 겨울에 감기에 좋은 생강청 만드는 레시피를 공개해보았는데요, 저도 오늘 저녁 집에 가서 따듯하게 생강청을 한잔 마시고 자야겠습니다.