728x90 반응형 생선찜1 생선을 좋아하는 사람을 위한 맛있는 생선찜 레시피 단백질, DHA 성분이 풍부한 "생선찜" 오늘은 생선찜에 대하여 간단하게 소개하고 레시피를 알려드리려 합니다. 집들이나, 손님 혹은 부모님이 오셨을 때 요리하는 음식으로 제격이다. 제철 생선을 사용해도 좋고 등 푸른 생선, 흰살생선 모두 가능합니다. 흰 살 생선은 살이 흰색을 가지고 있으며 등 푸른 생선보다 지방 함유량이 적고 바다의 밑바닥 가까운 곳에 사는 저어인 경우가 많다. 대표적으로 농어, 도미, 가자미, 대구, 명태, 복어등은 흰 살 생선이다. 그리고 등 푸른 생선은 붉은 살 생선이라고도 말하며, 말의 뜻 그대로 등이 푸른색을 띠는 생선이다. 흰 살 생선과는 정 반대되는 생선이다. 흰 살 생선은 담백하고 비린 마았어 적어 담백하며 고소한 맛이 특징이다. 반면 등 푸른 생선은 색깔이 진하고 기름진.. 2023. 2. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
