728x90 반응형 겨울제철음식1 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는 오징어에 대해서 알아보자 우리가 알고 있는 오징어는 타우린 함량이 높다. 다른 어패류에 비하여 3배나 많고 단백질 함량은 수산물 중 가장 높다고 할 수 있다. 오징어가 자기를 보호하기 위해 쓰는 먹물이 있는데, 이 먹물 안에는 유코다당류 가 있다. 이 유큐다당류는 세포를 활성화하는 물질이 있다. 오징어는 겨울이 제철인데 구이, 무침, 탕 등 다양하게 조리되는 대표적 한국음식의 재료이다. 한국에서 오징어로 만드는 재료가 다양한데, 마른오징어와, 반건조 오징어도 있다. 이런 재료들을 사용하여 맛있는 요리를 할 수 있는 방법과 오징어 효능 그리고 같이 먹으면 몸에 좋은 음식을 다양하게 소개하고자 한다. 오징어 효능 우리나라에서 가장 많이 소비가 되는 해산물은 바로 오징어 입니다. 오징어를 건조하여 마른오징어로 먹거나 젓갈, 그리고 훈.. 2023. 2. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
